民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，但炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？

　　夏吃姜可驱虚寒

　　但要结合个人体质

　　中医认为，生姜辛温、散寒暖胃、止咳止呕，属于辛发之物，可驱散身体寒邪、振奋人体的阳气。易伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者宜食用；有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻、纳差等体质偏寒、脾胃虚寒者适合多吃姜。因为姜性温，可以用来温中驱寒。而素体燥热、阴虚、湿热、痰热之人则不宜。从药理角度来说，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

　　夏吃姜可驱虚寒。夏季炎热，人体气血趋于体表以散热，而体内处于相对虚寒的状态。加之人们为了避暑进食生冷的瓜果，再吹空调风扇，导致寒邪侵袭人体，这时适当吃些生姜，可以外散表寒、内化里饮，以保证人体气血的流通、预防生病。冬天气候寒冷，毛孔闭塞，适量食用姜可以散寒取暖，但对于便干尿黄等内火较旺之人，即使是寒冷的冬天也要少吃生姜，反倒要用萝卜来清除体内的痰热、湿热、燥热。所以，“冬吃萝卜夏吃姜”这个说法是根据季节对人体的影响提出来的，但要结合个人体质来判断。

　　而到了秋天，气候干燥，容易耗伤肺津，如果吃辛辣的生姜，会导致对肺部的伤害。所以秋天最好别吃。所以，“一年之内，秋不食姜”是有其道理的。不只是姜，其他辛辣之品在干燥的秋季都是要少吃的。然而，体质虚寒的人可以适当食用。平时炒菜放少许姜不会有太大影响。

　　早吃姜升阳气

　　晚吃姜影响睡眠

　　夜间休息时，难免因没盖好被子受了寒，早上起床阳气升发，吃点生姜可以激发人体阳气的运行，散散可能感受的风寒邪气。所以，流行早上起来喝姜枣茶是有一定道理的，但是阴虚燥热、湿热之人不宜。

　　夜间入睡时，人体的阳气要潜藏入体内，人们才能获得良好的睡眠。而姜性温味辛主发散，刺激气血的运行，影响睡眠，因此民间有“晚吃姜赛砒霜”一说。但晚餐仅把姜当做调味品放入一些，对一般人体及睡眠的影响是不大的。对于燥热、阴虚之人可能会有些影响。

　　吃姜宜喝红糖姜枣茶

　　吃姜是很有讲究的。推荐红糖姜枣茶，有助于驱逐体内寒凉。

　　【做法】大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮。

　　【功效】温胃散寒，缓急止痛。大枣补中益气、养血安神、促进气血流通，改善手脚冰凉。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。红糖和中助脾、缓肝气、补血、祛寒止痛、破瘀之效，特别适合于产妇、儿童及贫血者使用。产后妇女因受寒体虚所致的痛经等症，喝些红糖水往往效果显著。适用于风寒感冒、淋雨后胃寒、虚寒性痛经。（新快）