——访中国中医研究院西苑医院养生专家张国玺教授

□本报记者 刘彦章 实习生 刘林鹏

　　养生，简单点说就是保养生命，是指通过自我调养的方法维护身心健康，达到延年益寿的目的。我国的传统养生学有着悠久的历史。早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就明确提出了“圣人不治已病治未病”的观点，为我国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础。当今社会，很多人注重保健，寻求各种各样的保健养生方法。但是，您真的知道如何正确保持身体健康，享受生活的快乐吗？

　　１０月２６日，利用中国中医研究院西苑医院张国玺教授来周参加市民文化大讲堂的机会，本报记者特地采访了这位养生专家。

　　健康老人的标准

　　记者：衡量一个老人是否健康有什么标准呢？

　　张国玺：世界卫生组织的标准是：“五好三良”。胃口好、大小便好、睡眠好、口才好、腿脚好；良好的个性、良好的处世能力、良好的人际关系。

　　记者：您觉得影响健康长寿的因素有哪些？

　　张国玺：世界卫生组织（ＷＨＯ）对人类健康与长寿因素进行系统地分析后宣布：每个人的健康与长寿，６０％取决于自己，１５％取决于遗传因素，１０％取决于社会因素，８％取决于医疗条件，７％取决于气候环境的影响。ＷＨＯ的分析结果已经说明，影响人类健康与长寿最主要的因素就是个人因素（占６０％），换句话说每个人的心理健康、生活方式和行为习惯都是影响健康长寿的重要因素。

　　养生之道最关键是精神方面。人的心情愉快、信念坚定、随遇而安就会健康长寿，反之，有名利思想的人、过贪的人都不会长寿。学会逆来顺受，不被外界因素所干扰，对身体有好处。做人要豁达，要大度，要做到荣辱不惊，这才是养生关键。

　　记者：那您自己在平时的生活中是怎样注意养生的？

　　张国玺：养生保健说到底是一个良好的生活习惯的培养。我是烟酒不沾，晚上一般睡得比较早，基本上不熬夜。说到这里，我想顺便提一下乾隆皇帝，乾隆是中国古代最长寿的皇帝，活到８９岁，而中国历代皇帝的平均寿命是４０多岁。后来人们分析其中的原因有两个：一是乾隆当时对自己实行的是“半日工作制”，即上午处理朝政，下午游玩打猎放松；另一个来自他自己的特殊习惯“早中两餐”。而现代人，往往相反。

　　不吃早餐危害大

　　记者：现在生活中很多人正如你以上提到的那样，往往因为各种原因不吃早餐，不吃早饭有什么坏处呢？您对此有什么提醒呢？

　　张国玺： 不吃早饭危害极大，早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振，让你反应迟钝。

　　此外，慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡。 会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　健康长寿是一项系统工程

　　记者：好多人都是老了以后才注意自己的健康和保健，才发现问题很多。

　　张国玺：对，就是这个问题。因为健康和保健应该从很早就抓起。我套用邓小平的话，提出一个口号“保健从娃娃抓起”。而国外则更注重健康和保健，有一句话很形象“健康从子宫开始”，就是提醒尽早注意保健的重要性。

　　记者：对大多数普通人来说，好像健康并没有那么复杂，您怎么看待这个问题？

　　张国玺：我们许多人有个误区，认为健康是个简单的事，平时不用注意，到了老了想保健的时候，花钱买个仪器一用就健康，或者买点保健品一吃就健康了。这不但容易上当受骗，还完全把自己的健康寄托在别人的身上。要想健康长寿并不简单，它是一个长期的复杂的系统工程。只有那些自身健康意识比较强的人才能够长期坚持。ＷＨＯ的总干事曾说过：只要采取预防措施，能减少一半的死亡。许多人不是死于疾病，而是死于无知。可见在日常生活中，要经常注意自我的养生保健，才能够有益于健康长寿。

　　中国传统的五大养生方法

　　记者：我们知道您对中国传统的保健方法颇有研究，不知具体有哪些？

　　张国玺：中国传统的养生方法有精神养生法、起居养生法、饮食养生法、运动养生法、药物养生法。我这里主要介绍一下精神养生法和饮食养生法。

　　精神养生法包括神志养生和情志养生，是指通过调节人的内心世界，使自己的心态平和、乐观豁达，以达到健康长寿的方法。

　　神志养生法，是指通过内心世界的自我调节，排除贪念，保持心态平和，实现健康长寿。

　　神志养生法要注意做到以下几点：一、少私寡欲。对自己内心的“贪欲”要进行自我克制并清除。二、做财主，不做财奴。三、知足常乐。对自己所处的环境在内心要有满足感；“乐莫大于无忧，富莫大于知足”。四、注意自身角色的转换。离退休最不适应的就是社会角色、职业角色和家庭角色的变化。五、心胸豁达。性格开朗，心胸坦荡，气量大。长寿老人的特点：性格开朗，乐观安详，顺其自然，知足常乐。

　　情志养生法，主要是指通过自我情绪的调节，将心情调节到最佳状态，达到健康长寿的方法。具体说就是要培养健康的思维方式，纠正错误的认知方式，正确地认识客观事物。情志养生法要注意：一、戒骄戒躁，保持心态平和。二、善调节情绪，要善于化解不良情绪，使自己的情绪达到最佳水平。为此，平时应该注意修身养性，保持稳定的情绪。

　　饮食养生法：是指通过饮食的调摄来保养生命的方法。饮食治疗，简称食疗或食治，是指利用饮食来治疗或辅助治疗疾病的方法。药物膳食，简称药膳，是指在饮食中加入适量中药材来治病健身的方法。

　　饮食养生的基本原则是：营养齐全，合理搭配；“一荤一素一菇”，一袋奶一把豆，一个鸡蛋加点肉，一斤蔬菜半斤果，粮食及水基本够。

　　老年人健康的诀窍

　　记者：希望您简单总结一下，老年人在日常生活中应该如何保持自己的健康？

　　张国玺：老年人健康的诀窍：老年人一定要以健康为中心；活得潇洒一点糊涂一点；忘记年龄、忘记疾病、忘记怨恨；有老伴，有老本，有老窝，有老友。要去掉架子，多多打扮，多做运动，与人交流，开心生活。

　　健康要从生活方式的点滴改变中起步。只有这样，健康知识才能转化为我们生命内在的一种力量。管好自己的生活，管好自己的身体。

　　最后，张教授语重心长地说，希望大家重视养生保健，不要等到重病缠身、卧床不起的时候才后悔没有早点预防。