所谓“冬补”，未必一定要大鱼大肉，生活中常见的一些素食，也有很好的滋补效果。

　　土豆：有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

　　萝卜：有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”。

　　黄豆：含蛋白质高达40%。黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。

　　白菜：现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。

　　板栗：板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。

　　黑木耳：有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用