我国成年人高血压患病率已经达到了25.2%，也就是说4个成年人里就有1个高血压患者，60岁以上老年人中每2个人就有1个高血压患者。别看高血压平时好像没有多大的危险性，其实它与脑卒中、心梗、肾病等严重疾病都有一定的关系。

高血压患者除了需要控制盐的摄入，还要注意以下方面：

避免高能量 高血压患病率随着BMI增高而显著增加，所以应控制油脂、单糖、双糖的摄入，适当多吃富含膳食纤维的食物，如海带、魔芋、海蜇、玉米、土豆、南瓜等。

高钾 与钠的升高血压作用相反，钾有降血压的作用。1mmol钾的降血压作用可以抵消3mmol钠的升血压作用。富含钾的食物有蔬菜、水果和豆类。

低钠 没有任何肾脏疾病者，可以选择高钾低钠盐。

摄入充足的优质蛋白 多摄入牛奶、鸡蛋、鱼禽畜肉等动物性食物中的蛋白质及坚果、豆类中的优质蛋白质。

补充钙、镁 钙摄入充足可以预防高血压，镁能稳定血管平滑肌细胞膜上的钙通道。

补充维生素 膳食中，维生素含量丰富有助于预防高血压。维生素A、C、E一起抗氧化，可以保护动脉血管内皮细胞免受自由基的侵害，防止血管内皮细胞受损伤。

摄入充足膳食纤维 哈佛大学的研究显示，每日膳食纤维的摄入量低于12g，高血压的患病率增加60%。

戒烟戒酒 吸烟导致血液中一氧化碳浓度升高、血管壁缺氧、血管内皮细胞损伤、血管通透性增强，一方面容易导致血栓的形成，另一方面容易致使尼古丁蓄积，促进去甲肾上腺素释放，使血管收缩。国内的研究显示，每日酒精的摄入量超过78g，高血压的发病率是普通人的2倍。②7

（周口市疾病预防控制中心健康教育所所长 邓莉）