□ 记者 侯国防

干净整洁的园区环境、现代化的生产厂房、深受群众欢迎的工厂直营店、食客爆满的火锅星空房……12月15日，记者走进位于鹿邑县的澄明食品产业园，映入眼帘的场景别有一番风趣。

作为全国重要农产品生产基地，近年来，鹿邑县依托产地优势，加快发展食品产业新质生产力，依托火锅、烧烤、预制菜食材产业链条，着力打造百亿级产业集群，带动农民增收、乡村发展。

发展食品产业新质生产力

澄明食品产业园于2019年10月开始筹建。如今，园区成功打造了双联动生态发展“澄明模式”，实现了三二一产业融合发展，提升了农产品附加值，带动了农民增收。在此过程中，园区通过产学研结合，利用数字经济、食品新技术等，大力发展食品产业新质生产力。

“园区落地了中原食品实验室·澄明食品产业园协同创新实验室、许启太院士周口工作站，与河南农业大学等高校院所合作，通过产学研结合，促进前沿成果转化及量产应用。”澄明食品产业园副总经理王文正说。

澄明食品产业园通过创新模式、创新技术延伸供应链，拓宽食品产业链增值增效空间，推进区域农业全产业链标准化，为全省全市新型食品工业发展、食品产业振兴提供了典范。

联结农户利益助力乡村振兴

为打造火锅食材优质供给基地，鹿邑县加强农企对接互联，坚持“一乡一品”，引导各乡镇建设标准化、规模化、绿色化种植养殖基地，发展绿色、有机、地理标志和达标合格农产品。

目前，澄明食品产业园带动建设宋河镇3.5万余亩辣椒种植基地和太清宫镇后双村万头肉牛养殖基地，以“工厂+种植养殖业”形式建立紧密的合作关系，拓宽了销售渠道，增加了农户收入。

此外，澄明食品产业园将智能生产线、学术报告厅、露营基地、物业酒店等配套设施向全国游客开放，以供开展工业研学游活动。以“教育+旅游+美食+文化”的跨界形式，建立“农民+员工+企业”的深度利益联结机制，让农民分享食品产业和旅游业的发展红利，有效提升大家的参与度和获得感。

“通过澄明工业游，可以完成‘吃住行游娱购学’的闭环，让上下游企业看到澄明的运营模式，让企业家了解食品工业的底层逻辑，让大学师生的理论与实践得到融合，让餐饮客户了解产品工艺、品鉴极致性价比食材、实现一站式采购。”王文正介绍，工业游扩大了品牌传播效果，促进了入园企业增效、当地农民增收、产业良性发展，进而促进产业振兴和乡村振兴。

着力打造百亿级产业集群

澄明食品产业园投入运营以来，鹿邑县为园区成长提供了积极的政策支持和贴心服务，使园区创造了“当年建设、当年投产、当年盈利”的发展速度。5年来，澄明食品产业园已成功打造了“三二一产联动”和“产业循环+资源循环+资本循环”的双联动生态发展“澄明模式”。

鹿邑县委、县政府将食品加工纳入主导产业培育，规划建设占地6000亩的澄明食品产业园，目前已建设8个“园中园”，制定预制菜行业标准，申报专利169项。今年，澄明食品产业园产值将突破50亿元。

澄明食品产业园坚持“强龙头、补链条、聚集群”，围绕火锅、烧烤、预制菜食材三大板块，打造澄明食品产业园“N个一”食品工程。目前，该产业园已有14家现代化食品工厂建成投产，提供4000多个就业岗位，让更多群众在家门口就业增收。

鹿邑县委书记郭俊涛说，再经过3至5年，鹿邑将形成超百亿级的食品产业集群，建成中部地区最大的火锅、烧烤、预制菜食材基地，助力乡村振兴，让鹿邑生产的优质火锅、烧烤、预制菜食材供应到全国。②11