2018年02月12日
第07版:铁水牛

过 年

■高爱华

物资越来越丰富,胃口却小了;过年置办的东西越来越多,年味却少了;日子越来越滋润,快乐却少了。年关又至,窗外艳阳一片,街上人来车往,真想逃回乡下老家住几天,晒晒太阳,感受久违的安静与闲适。小时候过年的情景,在脑海中渐渐浮现……

过了腊月二十,家里就要杀猪了。父亲会提前掂瓶酒买包烟上门相邀,定下日子请杀猪师傅来家里。之后两三天,母亲总会给猪喂些精致的吃食,善良的母亲用这种方式跟她喂了一年的猪道别。

杀猪那天,母亲会借故离开家,她不忍心听到猪的嚎叫,她会落泪。三叔五伯会来帮忙,等杀猪师傅一来,大家齐上手。母亲回来,仔细地清理,思谋着怎么烹饪能多做出些菜招待亲戚。有人会来寻猪尾巴,刚长牙的孩子总会流口水,据说吃了煮熟的猪尾巴就好了。当天中午的饭就有肉,母亲烧几个菜,父亲和叔伯们陪着杀猪师傅喝点小酒,猪肠猪肚让师傅捎走。父亲把肉分割成小块,左邻右舍就上家里来买肉了。到了黄昏,肉就卖掉大半,父亲留几斤,和猪头、猪下水放在一起。第二天母亲起得很早,细细地清理后,把这些肉煮上,灶房内雾气腾腾,香气四溢。我们几个孩子就围上来,趁母亲不注意,揪一片来吃,那个香啊!

二十三家里就要大扫除了,虽是旧房,但屋里屋外被母亲拾掇得干干净净。我们用旧报纸做成高高的帽子,把鸡毛掸子拴在长竹竿上,打扫屋顶。一家人齐动手,你看看我,脸上像花猫,我看看你,身上都是灰。

我们那里二十四是祭灶,母亲照例上了香,恭敬地叩头,不许我们多说话,还会让我们学着她的样子,虔诚地叩拜。之后开始蒸馒头,父亲烧火,劈好的木柴在灶膛内旺旺地燃烧。母亲把发好的面团成馒头,或做成枣山,调皮的弟弟会偷偷捏个小动物,一起放在烟雾缭绕的蒸笼里,蒸熟后变得又白又暄。我们帮母亲把馒头拾出来,晾凉,往往会忙活到晚上。

二十五全家一起去赶集,到街上买些干货、肉、蔬菜、水果。瓜子一毛钱一把,我们到了街上先买一把瓜子,边吃边逛,当然,遇到卖糖葫芦的、烧甘蔗的,也会央求着要吃。难得逛年会,母亲总是很慷慨,有求必应。母亲还会给我们一人买一身新衣服,买双新鞋子,把我们乐得一试就舍不得脱下来,穿着回家,直到晚上睡了才肯脱下。母亲帮我们收拾起来,待新年穿。

年前小孩子们总没多少事,就在一起玩,但是娱乐项目不多,我倒是喜欢看男孩子们放鞭炮,一个红炮,上面盖个破旧的洋瓷碗或是洋瓷盆,点火后迅速跑开,捂上耳朵看瓷碗被崩到半空中再“当”一声落下,偶尔偏了方向,落到谁家院落里或是吓到了路人,就会有亲切的骂声传来:“小兔崽子,当心点儿,别伤着!”

二十九就要包饺子了,母亲会提前和上面,把猪肉剁上,放上韭菜或白菜。父亲擀面皮,我和弟弟包,会偷偷把硬币洗净包进饺子,或是包一个糖块,谁吃到了就说明来年运气好。长大之后才知道,自己为什么总会吃到那些特殊的饺子,因为父母做了记号,盛的时候就放到了我的碗里呀!包好了饺子,就要贴春联、放鞭炮,等着过年了。

初一开始,就要走亲戚了,七大姑八大姨三舅爷二叔公,跟着父母去,叫叩头时叩头,发压岁钱时接着,瓜子花生糖块塞满了口袋,一回到家就要比一比谁的钱多谁的糖多。家里来了客人,我们会帮父母择菜洗碗,忙前忙后。这样一直到十五,看罢花灯,放了烟火,吃了汤圆,才算是消停了。

现在对过年少了感觉,大家都在忙,只有过年时才蜻蜓点水似的一聚。人在天南海北飘泊,都在为了改变生活而努力,这原本也没有错,可是我总觉得,有什么东西在渐渐地减少。

2018-02-12 2 2 周口晚报 content_9157.html 1 过 年 /enpproperty-->