星期一
2022年05月30日
第07版:铁水牛 PDF版

洋槐花开

■尚纯江

洋槐,也叫刺槐。洋槐树之所以叫洋槐树,一是因这树浑身是刺,与国槐根本不同;二是这树确是舶来品,原产于北美,是货真价实的“洋”树。

打记事起,我们村的路旁、房前屋后,都栽着槐树。有国槐,也有洋槐。洋槐树对土壤要求不高,适应性很强,耐酸、耐碱、耐旱,容易成活,长得快。所以,我们村长得最多的就是洋槐树。记得我家院子里长着一棵国槐,屋后的寨海子两岸则长满了郁郁葱葱的洋槐树。高的,已是参天大树,遮天蔽日;低矮的,葳蕤的枝条密不透风,像一道篱笆墙。寨海子外边,是大片大片的淮草地,淮草地里,长满了各类杂树,有酸枣树、毛白杨、柳树、楮树、泡桐树、楝树。长得最多、也最茂盛的,还是洋槐树。

我说这洋槐树长得多,而不是栽得多,是因为这洋槐树野生的居多。人们像对待楝树、楮树一样,很少特意栽植。先时,自然萌发的洋槐树苗一点点露出地面,人们让其自然生长。经过了风雪雨露,野生的洋槐树一天天长高。洋槐树稍一长高,人们就用工具去修枝剪叶,让它长粗长高,长大后的洋槐树可做梁檩,也可做家具。

记得那时,一到暮春时节,房前屋后,渠畔沟旁,村路两旁,蓊郁的洋槐树开满了玉珠一样的洋槐花。绿叶丛中,一串串的洋槐花随风摇曳。一阵风袭来,略带甜味儿的花香扑鼻而来,沁人心脾,挑逗着我们的味蕾,挑逗着飞来飞去的野蜜蜂。

于是,野蜜蜂在花里飞来飞去,我们便不管不顾地爬上树去捋下一串洋槐花往嘴里塞。一股甜甜的花香便在口腔里弥漫开来,直达心底。

过足了“花瘾”,才把摘掉的洋槐花装进篮子里,拿回家去,交给母亲。母亲把洋槐花洗干净,控去水分,拌上红薯面,上锅蒸熟,然后滴上一些棉油,拌上蒜泥,蒸槐花就做好了。

记得年少时,采摘的新鲜槐花,一时吃不完,又没有冰箱,母亲就用沸水略焯一下洋槐花,搦干,然后在一领秫秸箔上摊开了,把洋槐花晾干储存起来。这干菜是冬春季节包干菜包子的最好馅料。

不知什么时候,我们这里引进了一种开紫色洋槐花的洋槐树。初时,人们见了紫色的洋槐花,也想尝一尝它的味道。有人说,这种紫色的洋槐花有毒,不能吃。所以,这种花便高高地绽放在街头巷尾,成了一种独特的风景,直到花落缤纷,也无人采摘。

而今,洋槐树也成为绿化环境的新宠。

2022-05-30 2 2 周口晚报 content_168321.html 1 洋槐花开 /enpproperty-->