随着医疗技术的快速发展，人们对麻醉的要求也越来越高。在手术麻醉前，患者需要做许多准备工作，其中很关键的一项是麻醉前禁食。如果禁食不彻底，麻醉时食物会反流至气道而引起患者窒息，甚至危及患者生命。那么，患者在麻醉前需要禁食禁水多久呢？

2020版《中国麻醉学指南与专家共识》指出，成人术前禁食易消化淀粉固体食物至少6小时，禁食油炸食物、含脂肪较多的肉类食物至少8小时；儿童禁止食用母乳至少4小时、易消化固体及非人类配方奶至少6小时。术前禁饮清饮料至少2小时，清饮料包括清水、高碳水化合物饮料、碳酸饮料、清茶和无渣果汁，麻醉前2小时饮用的清饮料量应≤5ml/kg（或总量≤400ml）。（周口市专科病医院麻醉科 刘海蕊）