第07版:健康时尚
 
 
 
2010年7月7日 星期
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暑假孩子注意吃得健康

  暑假别吃出“胖墩”别睡出“竹竿”。

  漫漫长假,聪明的家长可以利用这个长假把孩子的身体调整得壮壮实实;而粗心大意的家长说不定过完一个暑假,就惊讶地发现自己的孩子已经吃成了一个小胖子,或者是两眼无神面黄肌瘦的“小竹竿”。

  孩子放假了,妈妈没假放,每天都把东西预备在家里给孩子做午餐。结果早就吃腻了学校饭堂的孩子一个劲地要改善伙食,非鸡腿可乐不食。妈妈想着让孩子轻松一下,三天两头给他准备“好吃”的。结果一个暑假下来,孩子就从成了小胖墩。

  现在的孩子平时学业负担重,一有机会放松就容易过了头,现代家长自己工作任务重,暑假期间没时间照看孩子,孩子在吃的问题上“自由度”比平常大多了,所以特别容易“吃”出问题来。学生暑假在家,容易受到冷饮、油炸等食物的引诱,家长又不在家,往往无法自制地大吃特吃、暴饮暴食,结果暑假成了培养“小胖墩”的好时机。

  还有 一些孩子过完暑假成了精神萎靡、两腿发软的“小竹竿”。营养专家表示,这是过暑假孩子营养不良的另一个极端。

  专家表示,夏天天气热,有些孩子特别喜欢喝冷饮,但是人体如果进食太多的奶油类冷饮就会产生饱腹感,不愿进食饭菜,从而影响营养摄入、导致营养不良或营养不均衡。同时,现在的学生喜欢上网、玩游戏或看电视,放假期间不用每天上课,产生放假反而无法保证睡眠的情况。长期睡眠不足不仅会使人体的生物钟失调,促使人体早衰和引起某些疾病,还会影响儿童和青少年的身高发育。另一方面,因为上床时间推迟,早上不愿起床而昏天暗地地睡“超长懒觉”往往会让孩子把进餐时间都睡“过”了。一些孩子一觉醒来已是午后,干脆就“省”了早餐和午餐,这样对肠胃的影响十分恶劣。长此以往,孩子的食欲会越来越差。

  专家认为,暑假要“吃”得健康有一定的原则,定时进餐不要轻易打破平日的进食规律,同时每天应坚持一个水果、一杯牛奶、一个鸡蛋。并注意主食要达到一定量,因为这是孩子发育能量的主要来源,如果不够,孩子会以零食来补充,这样就会造成蛋白质缺失。

  暑假期间正处夏天天气热,这时候更应该吃一些清淡、平和的食物,一些生冷的食物要少吃,注意营养均衡。同时,每天要保证充足的营养,瘦肉3两,鸡蛋一个,500毫升的牛奶,一瓶酸奶,3两蔬菜和一个苹果。在食欲比较差的时候,可以煲一些绿豆粥、五谷粥之类的。此外,喝汤对于孩子的营养也是有好处的。由于夏天天气热,可以煲一些淮山瘦肉汤、冬瓜排骨汤等,多吃些海鱼,海鱼本身营养丰富,富含氨基酸、维生素A、维生素D。

  营养医生指出,暑假首先吃饭要按时并有规律。在学校上课时,一日三餐是按时吃,但是一到假期,学生在家不自觉地就放松下来,饮食开始没规律,容易导致肠胃炎。其次食物要多样化,有营养。学生在学校时,由于营养比较单一,因此暑期家长更应该利用这段时间帮孩子补充营养,蔬菜品种要丰富,不要单吃某些固定的蔬菜,同时粗粮和细粮要搭配,鱼、肉、蛋等食物都要充足。

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