暑假来临,从幼儿园、学校放假回来的孩子,要天天在家吃饭了,对于爱新奇的孩子来说,家长煮的菜除了味道好之外,还须有吸引他们的元素,才会胃口大开。下面介绍两款适合孩子吃的菜式,健康、实惠、易做,不妨一试。
鱿粒咸蛋蒸肉滑
用料:鲜鱿鱼须(头部触角)一个、咸蛋一只、猪肉(剁成肉滑)250克,葱段少许。
做法:1.鱿鱼须横切成粒状,咸蛋黄压扁分成小块。
2.鱿粒、肉滑加入适量盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、少许糖拌匀;再加入咸蛋黄及蛋青拌匀,蒸熟,撒上葱段即可。
点评:鱿鱼须粒爽口、咸蛋香、肉滑鲜,吃起来味道好、有层次感,孩子一定爱吃。
煎鱼饼
用料:鲮鱼肉滑半斤、葱两棵、鸡蛋一个、玉米粒100克。
做法:1.鲮鱼肉滑加适量盐、生抽、及少许胡椒粉拌匀;葱切成段状。
2.鲮鱼肉滑加入葱粒、鸡蛋、玉米粒充分拌匀。
3.烧热锅、下油,放鱼饼,慢火煎熟即可。
点评:鱼饼口感外脆内滑,玉米粒金黄、香甜,葱段绿,色、香、味俱全,相当诱人。