本报讯 近日，中国海洋大学暑期“三下乡”活动结束了对位于漯河的河南卫龙平平集团调味面制品（辣条）的生产制作、宣传、销售过程的实地调研。

　　实地调研前，该校调研组对该品牌辣条进行了调查问卷，有85%的调查对象对辣条的印象为“不安全”，且随着人均生活水平的提高，辣条作为零食消费的比重也逐年下降。大多数大学生对辣条类零食持“欢迎”态度，而随人群低龄化则更多地表现出“持保留意见”甚至“反感”。

　　暑假期间，中国海洋大学赴河南省漯河市学习调研小组到该集团调研、参观。调研小组在生产现场看到，自动化的生产设备运转有序，忙碌的工人身着双层防护服进出车间，餐厅清洁记录严格规整，待发货的装箱产品井然有序。在与公司宣传部主任的交谈中，调研小组了解到辣条原料中的面粉和大豆来自中粮集团，调味品由公司招标选取供货公司；工厂每小时从生产线上随机抽取样品进行质检，若出现质量问题，则全车间产品直接作废；公司不但严格遵循国家标准，还制定了更高规格的工厂生产标准，保证了添加剂的和合理用量。工厂员工放心让自己的孩子食用公司产品，这也从侧面体现了卫龙产品质量的安全。在产品营销方面，卫龙食品主要靠物流售卖与网店经营为主。物流途径，公司拥有独立的物流渠道，直接发向各地的大型客户，工厂会在生产当天发货；网店途径，公司拥有淘宝与天猫旗舰店，可用于销售与宣传。在未来发展上，公司逐步往多元化、营养化、健康化、高值化发展，在豆制品、面制品、小蛋糕等领域发展迅速，同时也积极开展调味面制品的产品改进工作，使其成为健康食品。

　　对于消费者广泛关注的辣条生产安全问题，卫龙公司产品营销主任进行了解答。她介绍，公司原料堆放车间设置分离堆放区域，并采用空调进行控温与控湿的保藏手段；生产车间由“和面车间”，“调味车间”和“包装车间”组成，生产车间采用全自动化生产，配有空调，人工起到操作机械的作用，机器每天18点会进行停机清洗，每周停工1天进行机械维护；员工在进入生产车间前须洗手消毒，并采取二次更衣制，即员工有休闲服装与生产服装两种工装，生产服装均不可带离厂区，由公司统一收集清洗。因此，只要是正规卫龙厂家生产的产品，消费者可以放心购买和食用。

　　针对调研中发现的问题，调研小组也提出了不少意见和建议。比如，在宣传方面，可以采用一线明星代言与投放电视广告相结合，赞助综艺节目进一步提高产品影响力；开放部分厂区参观，加快透明化生产以重塑辣条形象，消除消费者误解；推出“卫龙大礼包”等新产品形式，采用热门产品带动新推产品，从而加快新产品市场占有率等措施改善营销方式，优化营销结构。同学们的建议受到了厂内领导的高度赞赏。

　　中国海洋大学赴河南省漯河市学习调研小组在漯河学校周边的商店随机购买了几种辣条，并送往当地卫生部门进行安全检测，以进行不同品牌辣条产品质量、安全卫生状况的评估。

　　暑期“三下乡”活动虽然辛苦，但每名队员都发扬风格默契合作，将团队精神和合作意识发挥到极致。卫龙公司领导非常赞赏调研小组提出的建议，调研小组也希望能为企业提出更多更实惠的建议，帮助企业发展。（罗晨）