记者 梁照曾 文／图

　　荣华楼，既是文化殿堂，又是美食天堂，它将餐饮文化与地方人文文化结合得非常完美，是周口餐饮界的一个重要地标。

　　这座位于八一中路的食府，取“富贵荣华”之祥瑞而命名，从当年诞生起，就为自己以后的高歌崛起、做大做强，制定了独树一帜的鲜明路线图：依托周口厚重的本土文化，以菜肴创新为根本，以特色服务为灵魂，突出餐饮与文化的融通、美食与养生的结合，从菜品宴席的色、香、味、意、形、养多方面为顾客创造一种更高品位的快乐享受与品牌价值。如今，这里创造着餐饮神话。

　　美食饕餮兼文化洗礼

　　哥特式的店面装潢风格，给荣华楼带来华贵的同时，又洋溢着希腊式的抒情与诗意，这和店内布置的古朴的中式古建筑图景遥相互应，两种文化的交融浑然天成，构成一幅文化视觉的盛宴。

　　走进酒店，漫步典雅的走廊，或与三两知己置身色彩柔和、古朴的包间，两壁文图并茂的古代名士与周口古建筑图景所营造的文化气息感染着你。四时不同，美食各异，心灵的文化之旅也多彩多姿，因而当你在举箸分享美食之时，感受的不仅是饕餮美食的绝妙，而是享受着餐饮文化的心灵鸡汤。

　　“旱烹花鳖”：一道原生态佳肴

　　当一道原生态的“旱烹花鳖”佳肴，被优雅的服务生送进房间，清绵细腻的汤汁里，草绿色的花鳖伏卧其中，在葱花等辅料的装点下，透着细嫩的亮色，肥厚的群边，看起来格外筋道。佳肴上桌，顿时清香荡漾，弥漫四壁，沁人心脾，实在是让人垂涎。

　　据饭店大厨介绍，这道“旱烹花鳖”是荣华楼研制的旱烹菜系中的一道名吃，属清淡膳食，更是春季的一道特色的养生佳肴，老人、孩子、女性食之甚佳。他们说，这种旱烹厨艺，是荣华楼研制多年结晶，几乎摒弃了传统的膳食烹制法，特别是对油和各种大料的依靠，将花鳖在保持原生态状况下进行妙法烹制。

　　更奇妙的是，这种不加油不加水做成的花鳖，食之赛鲍鱼，胶质丰富，入口爽滑，肉软筋道，香鲜不腻，真是一道纯天然的珍贵补品，乃名副其实的美食之王。

　　四季美食重养生

　　荣华楼经理说，他们以经营豫菜、粤菜、湘菜、迷宗拳头菜四大菜系为主体，紧紧结合周口本土的餐饮风俗，改良出独具特色的菜系，根据季节气候不同，配有四季食谱，多为养生类膳食，另外根据烹法不同，还推出独具风格的旱烹菜系、水炒菜系等，这些菜全是清一色原生态菜品。

　　另外，他们还开发出不少家常菜和一些拳头菜品。为了吸取各菜系的特长，加强菜肴的改良，荣华楼的经理就像《西游记》中的唐三藏，跑遍国内取“经”问方，实在是周口美食界可敬的开拓者。当我们品尝着他们烹制的绝色美食，不仅感受着文化魅力，更感受着温暖与力量。到荣华楼享受美食，是一次心灵的放松。

　　酒店地址：周口市八一中路。

　　订台电话：８２２３８９５ ８２６３８９５