□晚报记者 吴 坤

　　本报讯 民间有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法，于是很多市民在食用水果时，不吃杏和李子，而把桃子视为水果中的至宝。市营养师协会营养师魏长民说，从现代营养学分析，这３种水果都不宜多吃。

　　眼下，市场上的时令水果很多，像西瓜、杏、桃都已经陆续上市。昨天早晨，记者走访市区人民路农贸市场发现，杏和桃的零售价格均约为每公斤４元。一位做水果生意的刘先生介绍，现在市场上的杏和桃都是本地产的，果大、肉多，气味芳香，味道甜美，卖得非常火。

　　夏季水果丰富，不过吃水果也有讲究，“只有正确食用，才能从水果中获得最佳营养滋补。”市营养师协会营养师魏长民介绍，民间有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法，这些都是相对而言的。从现代营养学上讲，这３种水果都能起到一定的食疗作用，但食用均须适量。

　　魏长民介绍，桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、糖、钙、磷和维生素Ｂ、Ｃ等成分，且含铁量极高，所以吃桃能防治贫血，同时桃子富含果胶，经常食用可预防便秘。而常言“桃养人”，是指在食用适量的基础上，如果拿桃子当饭吃，很容易上火，平时就有内火的人，更不宜多吃。

　　杏和李子含果酸比较多，吃多了会伤及肠胃。尤其是李子，属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至虚热，使胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和消化不良者应少吃。这是人们从实际生活中总结出来的，也是“杏伤人”和“李子树下埋死人”这种说法产生的原因。

　　魏长民还介绍，不但多食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的人也要提高警惕，因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量会中毒。