□晚报记者 金月全 

　　本报讯 “绝大多数食品都有保质期，可食盐却未标注，这是咋回事？”昨天，家住扶沟县城关镇的张女士向记者反映说，她在扶沟县城一家超市买了３袋食盐，回家后却发现这些食盐的包装袋上都没标注保质期，所以怀疑自己买到假盐了。市盐业管理局工作人员对此作出解答：因食盐化学性质稳定，放３至５年没问题，可不必标明保质期。

　　惊疑：

　　食盐没标保质期

　　６月２日９时许，张女士在扶沟县城桐丘中路一家超市购买了３袋食用盐。回家后，她意外地发现，食盐包装袋正面标有生产日期，背面标有储藏方法，还有防伪标志，但就是没有标注保质期。“是不是买到假盐了？”张女士心想。于是张女士返回超市一问究竟。不料，超市工作人员告诉她，他们出售过的食盐都没有标注保质期。

　　张女士得到这一答复后仍不放心。她想，食盐跟其他食品一样，都是吃进嘴里的东西，应该有保质期。如果没有保质期，“天天吃过期食盐，不知会出多大问题”，于是便向记者反映这一问题。

　　调查：

　　多数都未标注保质期

　　当天１１时许，记者来到张女士购物的这家超市。在厨房用品专区，记者仔细看了张女士买的那一种食盐，发现食盐包装袋正面标注有生产日期，背面不仅标有密封保存等储藏方法，还有防伪标志，并印有各县市（区）盐业管理局的销售电话和举报电话，但唯独没有标注保质期。而摆在货架上待售的、标明“加碘”的加锌营养盐则标明保质期为８年。记者还发现食醋、饮料酒、糖类食品的包装上也未标明保质期。

　　超市工作人员说，现在出售的食盐，基本上都没有标明保质期。因为食盐不同于其他食品，人们几乎每天都会食用，一袋４００克的食盐，最多几个月就完全被人吃下了肚，而食盐的保质期很长，不容易变质，市民大可放心食用。

　　解释：

　　成分稳定不需标保质期

　　对于张女士的疑虑，记者电话咨询了市盐业管理局。该局一女性工作人员告诉记者，因为食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质很稳定，保质期至少３年到５年。而且，一般家庭一袋食盐顶多两个月就能吃完，不必担心过期的问题。另外，她还介绍，从２００８年９月１日起，国家质量监督检验检疫总局颁布实施的《食品标识管理规定》中明确规定：“乙醇含量１０％以上（含１０％）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。”因为这些食品在正常条件下不会变质，而一些食盐标注有保质期是因为含有其他微量元素。

　　另外，营养专家也提醒说，不标注保质期并非表示这些物品就可以放上几十年，市民在购买时，应多注意生产日期，为保持较好的口感，最好在一年内食用完。