雪碧苦瓜

　　主料：

　　苦瓜

　　调料：

　　枸杞子、雪碧、橙汁、蜂蜜

　　做法

　　１．苦瓜洗净，对半剖开，用铁勺刮去里面的瓤，怕苦的尽量刮得干净点。  

　　２．苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味)，再放在凉开水里浸泡。 

　　３．取雪碧一罐倒入容器，放入枸杞子一把，然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上。

　　４．吃的时候把苦瓜捞出，用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料，蘸着吃。

　　健康提示：

　　本品清热去火，爽脆可口。

　　鲫鱼苦瓜汤

　　主料：

　　鲫鱼５００克

　　辅料：

　　苦瓜３００克

　　调料：

　　白砂糖２５克，醋５０克，盐２克，味精１克

　　做法：

　　１． 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水。

　　２． 苦瓜洗净，切片备用。

　　３． 在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武火煮沸。

　　４． 加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟。

　　５． 加入味精调味即可。

　　健康提示：

　　本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞。