第13版:好吃好喝
 
 
 
2009年7月2日 星期
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攒朵西红柿花

  佳肴边配一朵娇艳的红花,是否令你更加馋涎欲滴?这朵红花并不难做,用西红柿就可做成,小编这就教你。

  原料:西红柿

  做法(如图):

  1.摘掉西红柿蒂。

  2.像削水果一样将西红柿削皮。

  3.削好一整条西红柿皮待用。

  4.小心地从西红柿皮的一端卷起,使之成为一团。

  5.轻轻地用牙签将花串起使之不容易变形,即可移动到任何地方。

  6.同理,你还可以变化成其他的装饰花,比如奇异果等。

  小贴士:

  1.安全起见,最好选用带锯齿的小刀,比较容易操作。

  2.削皮的时候最好保持统一的宽度,这样做好的花瓣才会漂亮。

  3.最好削成一整条完整的皮,太短无法卷成一朵好看的花。

  4.卷的时候力度要把握好,卷太紧花朵不好看,卷太松难以成型。

  5.用牙签固定是为了定型方便移动,不用也可以。(王文)

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