中秋佳节将至，味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌。专家提醒市民，吃月饼要讲究科学，饮食宜清淡。 

　　专家介绍，月饼是一种点心，月饼皮由面粉、糖、食用油等制成；月饼馅料有肉、蛋黄等，脂肪更高一些；传统的豆沙、莲蓉月饼含淀粉、糖多一些。因此，月饼更加靠近主食，吃了月饼，就得减少其他主食的摄入。 

　　吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。一日三餐，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时，少放一些油。油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。 

　　据介绍，月饼早上吃最好，可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，还可以加些水果。（美月）