第13版:好吃好喝
 
 
 
2009年10月22日 星期
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有些食物适宜睡前吃

  许多人认为睡前吃东西对身体不利,尤其是注意身材的女性,更觉得睡前吃东西不容易消化,会影响身材,其实,有些食物在睡前吃却有助于睡前放松,提高睡眠质量。 

  温奶 睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中含一种色氨酸,它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。  

  香蕉 香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺之外,还富含能使肌肉放松的镁。 

  菊花茶 菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的催眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。 

  蜂蜜 大量的糖分具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌苯基二氢喹唑啉,这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以在温奶或者香草茶中滴几滴蜂蜜也是有助于睡前放松的。 

  土豆 一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反,它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加棒。 

  燕麦片 燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口地用力咀嚼,足以填补你的牙洞了。 

  杏仁 杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招。 

  全麦面包 一片面包,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那儿转化为复合胺,就好像有人在耳边低语:“该睡觉了。” 

  (饶先华)

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