信阳毛尖是典型的绿茶，具有降火功效，特别是冬季气候寒冷，这个季节很多市民都喜欢吃些油腻、辛辣食物，吃多了火气就会找上门来，人就容易产生便秘、口舌生疮等症状。

　　中医说绿茶性寒，能够去火、生津止渴，冬季如果因为常食油腻、辛辣的食物而导致上火的话，喝绿茶能够降火清热。而且，常喝绿茶还可以消食化痰，预防血管硬化。（石中杰）