□晚报记者 李瑞才

　　本报讯  似乎老一辈儿的人都会熟背这样一句顺口溜：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”想起这句顺口溜，是因为现在正是杏、李子等本地水果集中上市的季节，而每每路过这些诱人的水果摊铺，看到这些黄澄澄的金杏、红彤彤的李子，便不由得勾起了孩童时起就未了的心结：为何会杏伤人，李子树下埋死人？ 

　　“这是因为杏肉中含有很高的氰苷类化合物，如果一次大量食用后，可被人体消化道中的糖苷酶水解，生成氰类化学物，而对人体造成伤害。而李子属于寒性食物，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热潮热多汗等症状。食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者可致人死亡。”营养专家魏长民教授解释说。

　　这些看着就让人眼搀的水果到底有何营养？怎样吃才能既饱口福又不伤及身体呢？魏长民教授说，杏营养丰富，其中β胡萝卜素的含量特别丰富，是水果中的佼佼者。而β胡萝卜素能在人体内转换成维生素A，对皮肤、视觉、骨骼发育都具有重要作用。李子具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。新鲜李、杏下来的时候，可适量食用，切不可贪吃伤身，建议孩子每天吃杏和李子最好不超过5个。