□晚报记者  张洪涛

　　本报讯 昨日上午，记者路过太康县某菜市场时，发现有七八人围着一个菜摊争相购买红薯叶。卖红薯叶的老太太忙得不亦乐乎。

　　据了解，这名卖红薯叶的老太太家在农村，她每年都会种一亩多地的红薯。过去红薯收获后，她就拉着进城去卖。而红薯叶除了喂家畜外，很多都扔掉了。最近，听说城里人爱吃红薯叶，抱着试试看的态度她采了些，扎成了小捆，到县城卖。结果，5角钱一小捆的红薯叶，很快就卖完了。

　　一位顾客在摊前向记者介绍：“红薯叶是纯绿色食品，物美价廉。吃惯了常见的蔬菜，换换口味挺不错的！”

　　为什么越来越多的人选择吃红薯叶？营养专家介绍，红薯叶营养价值高，有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症的功效，经常食用可预防便秘、保护视力，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。