第19版:食尚/美味
 
 
 
2012年2月28日 星期
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清炒莴笋丝

  我嗜酒,在他走后。

  薄雾黄昏里,倚坐在宽大的窗台上,远处是川流不息的车水马龙,近处是高楼大厦,天色渐暗,华灯初上,一盏盏桔色灯光亮起,夜幕下便又多出一个个温馨画面。

  我独自端一杯酒,沾唇,酒入口,一股醇香热流入喉,夹一口菜呷酒,常伴我面前的是一盘酸辣莴苣丝。独酌时,我总是固执地只炒这道菜,温酒的时刻,把莴苣除叶去皮切丝,取三两个红椒相伴,清炒入盘,莴苣炒后更显绿得透明,红绿相间的莴苣丝格外引人食欲。

  喝一口酒,夹一口莴苣丝,炒前滤过一遍冷水,苦味已经去除了一大半,喝过酒再吃它,越嚼,那淡淡的苦味越模糊,反倒在嘴里生出一股津津甜味。还记得第一次下厨,手忙脚乱,手上还被锅里溅出的油烫出一个泡,却被挑剔说切出的莴苣丝像檩条,我矫情地哭了许久,委屈自己手上的伤、担心从此变成黄脸婆,哭过之后却是更努力地照着菜谱提升厨艺。不多久,檩条就变成纤纤丝条,细密如发。

  然而,风云变幻,厨娘脸未黄,那人却已去。

  那一刻,如同你在KTV里唱得正欢,伴奏却突然停止,服务生告诉你他们要打烊了一般,你需要几分钟才能把那涌到胸口的一口气消化下去。可是我却用了几年的时间都不能平复自己,日日与酒相伴,每到微酣,便开始检讨自己不够优秀、不够温柔……直到那日听到作家青梅姐姐一句:“他若爱,你就是满脸雀斑,在他眼里也是公主!没有女人不够好,只有男人不够爱,何苦为难自己?”立时惊醒。

  尝试着做更多事情来爱自己,写字、唱歌、摄影、跳舞、瑜珈……仍然爱酒,仍是独酌,仍是那盘青青的莴苣丝,却不再是彼时的落寞心境。浮华人间,掠过尘世万物,爱自己才能拥有幸福人生。

  (彦花)

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