由中国畜牧业协会主办的第六届中国蛋鸡行业发展大会近日在武汉召开，与会专家及相关部门官员不仅共商中国家禽养殖业走出“寒冬”对策，还在会议现场尝食家禽美味，消除因H7N9禽流感留给公众“闻鸡色变”的心理，提振社会消费信心。

　　全国畜牧兽医总站站长李希荣表示，近期人感染H7N9禽流感事件严重冲击了整个家禽业的发展。自3月底曝出人感染H7N9禽流感以来，全国家禽产业已经损失超过400亿元，平均每天损失10亿元，禽产品价格持续下跌，销量急剧下滑；家禽企业损失惨重，从业人员流失严重。

　　目前，遭受重创的家禽产业急需走出“寒冬”。农业部畜牧业司副司长王宗礼提出，当前要让家禽业回升的首要任务是提振社会消费信心，因此专家和有关领导干部要率先垂范，正确对待禽流感和家禽产品。

　　企业代表、专家等一起号召“科学应对疫情，无需闻鸡色变”，他们现场品尝美味的禽产品。现场还有前来参观的市民一起参与活动，跟官员和专家一起品尝禽产品。

　　此外，与会专家还提出，家禽产业要走出低谷，除了提振社会消费，还要调整自身内部产业结构和发展模式，尤其要警惕蛋鸡和生猪业可能发生的产能过剩风险，积极面对空间布局不合理、标准化设施化程度不高以及环保压力的挑战。王宗礼还指出，家禽行业疫病风险较大、育种水平低、标准化规模养殖比例不高等问题，都是困扰家禽产业后续发展的阻碍，这些问题要在这轮调整中逐步解决。（京华）

　　图为我市酒店餐饮协会秘书长刘怡红在周口市酒店餐饮协会、周口市营养师协会近日举办的“放心吃鸡科普宣传活动”现场带头吃鸡。(记者 付永奇摄)