□记者 付永奇 梁照曾
本报讯 昨天,记者获悉,在近日闭幕的河南省第四届豫菜品牌大赛、河南省第六届烹饪技能大赛、河南省首届饭店服务技能大赛上,来自周口餐饮界的精英在中式烹调、宾馆服务技能项目上取得不俗的成绩,为周口餐饮界迎来荣誉。
本次比赛由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省旅游局、中国人民解放军河南省军区后勤部、河南省总工会、河南省餐饮与饭店行业协会联合主办,河南省餐饮与饭店行业协会承办。赛事分豫菜比赛、中西餐烹饪、面点、宾馆服务技能等赛项,整个赛事水平较高,近500名参赛选手各显其能,代表了我省餐饮行业的整体风貌和技术水平。
周口作为豫东重要的地域大市,餐饮业也非常发达,餐饮队伍实力雄厚,在历届河南餐饮界大赛中均取得过骄人的业绩。在本届三大赛事中,周口餐饮队伍作为河南餐饮界的一只劲旅,同样也显示出一流的餐饮烹饪和宾馆服务业的技艺水平,来自周口新越秀管理有限公司、周口禧龙餐饮有限公司的团队参加了比赛,其中来自周口禧龙餐饮有限公司的赵永林获得中式烹调项大赛的金奖、孟红海获得中式烹调项大赛的银奖、康丹获得饭店迎宾服务技能项目大赛银奖;来自周口新越秀管理有限公司的姜秋瑾获得饭店迎宾服务技能项目大赛金奖、李海洋获得中式烹调项大赛的银奖、于长江获得中式面点项目大赛银奖、李曼曼获得餐厅服务师T台形象展示大赛银奖。