每年冬至，家家户户都有吃饺子的风俗，你知道速冻水饺的“出炉”过程吗？这不，周口晚报组织小记者到邦杰水饺厂采风，了解速冻饺子的生产全过程，去探秘“机器水饺”是怎么做出来的！我很高兴地参加了此次活动。

　　一路上，我激动的心情难以平静，像出笼的小鸟，兴奋异常，在车上就仿佛闻到了一股水饺的香味，令人久久不能忘怀。到了水饺厂后，老师带着我们来到产品展示大厅，水饺厂的营养师给我们讲解了冬至的习俗，以及吃饺子对身体的好处。听了营养师的讲解我才明白，为什么每年到了冬至这一天，妈妈总会让我吃饺子，原来是怕我把耳朵给“冻掉”了。

　　在工作人员的安排下，我们分成了两个小组，逐一进行全副武装——换上白色的工作服、穿上专用鞋、戴上口罩，最后进行全身消毒，过完消毒关后才到生产车间。首先映入我眼帘的是一套标准化流水生产线，非常干净、卫生，有切菜机、和面机、擀皮机等，工人们在机器旁忙碌地工作着，一个个新鲜水饺源源不断地从机器里“跑”出来，还没有等我看明白怎么回事，不一会的功夫，一袋袋冷冻水饺就这样新鲜地“出炉”了 。为了详细了解生产过程，我也迫不及待对工作人员进行采访，他们介绍得非常详细，从原料、生产、包装进行全过程讲解，还时不时拿出实物给我观看，整个过程让我受益匪浅、收获很多。

　　参观很快就结束了，水饺厂的工作人员给每人准备了一袋水饺和一袋馄饨，作为礼物赠送给我们。回家的路上，我心想，今年冬至，我一定帮妈妈包一回饺子，让家人尝尝我刚刚学到的新手艺。

　　（辅导老师：范亚伟）