第24版:论坛/专访
 
 
 
2013年12月24日 星期
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酒水餐饮业要重视平民化消费
——专访国之骄子酒总经理 张永立

  □记者 张劲松

  

  在酒水餐饮业高峰论坛上,记者采访了国之骄子酒总经理张永立。

  张永立说,自从今年年初中央推出“八项规定”,新消费形势下的白酒业、餐饮业必然要进行战略调整,旧的市场发展观念也要改变。目前,酒水餐饮业转向平民化消费非常重要。

  当然,平民化非一夕之功,行业大调整还要忍受阵痛,由权贵消费向大众消费转型需要一个过程,品牌重新定位与渠道重建的阵痛还将持续一段时间。作为厂家,也将更加侧重于大众营销,并重建厂商分工合作关系。在我国,白酒行业长期一向很好,白酒是中国传统文化的代表,根深蒂固,未来不会消亡,理性消费将是未来趋势。未来消费升级的驱动力将主要来自消费能力提升迅速的城镇居民。

  强者恒强。目前,白酒强势企业仍然保持其成长性,今年能够持续增长的酒企主要集中在强势品牌中。强势品牌+大众定位+向下扩张的优势将保证酒企明年收入与业绩的稳定增长。

  作为国之骄子酒,是中国出口收藏级酱酒,CCTV上榜品牌,贵州省茅台镇第二大酒厂国宝酒厂旗舰产品。酒厂创建于1818年,白酒老字号品牌,企业占地1000余亩,酒池600多个,库存原酒22000多吨,中国白酒业出口量排名第一,该厂距茅台酒厂仅2.5公里,地处茅台镇核心酱区。

  国之骄子酒以专利绿色工艺“植物埋藏法”、“酒糟窖酒法”、“桑拿老熟法”三大专利技术酿造,口感细腻绵软、回味悠长。由于国宝酒业对中国酿酒技术的巨大贡献被贵州省授予“绿色消费企业”称号。

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