□记者 梁照曾

　　2003年12月22日，《周口晚报》正式创刊，从此结束了我市没有晚报的历史，开启了我市都市类报纸的征程。十年栉风沐雨，十年勤奋笔耕。这十年有欢笑、有苦痛、有汗水，更有收获。十年，是一个段落的终点，同时也是下一个段落的起点，所以这是一个值得庆贺的节日。今天，我们大家齐聚于此，与我市酒水餐饮界的朋友们共同庆贺《周口晚报》十周岁生日，共同祝愿周口晚报与酒水餐饮企业在未来的道路上合作共赢，携手共进。

　　这十年，随着我市社会经济的快速发展，酒水餐饮行业异军突起，许多知名白酒销量居全省前列，餐饮市场也日渐繁荣，有力推动了我市的经济发展。据统计，我市仅市区就有各类酒水经销商100多家，2011年各类酒水销量达13亿元，居全省前列，其中茅台、水井坊、国窖1573等销量居全省之首。餐饮消费水平近些年也提升很快，目前市区已经有各类餐饮饭店300多家，销售收入位居全省前列。可以说，酒水餐饮业已经成为我市消费市场的主力军，对我市经济社会发展起着积极的推动作用。

　　但是自从去年以来，特别是今年中央提出八项规定、推动三公消费限制政策的实施和省委、市委要求改进工作作风，厉行节约，坚决制止铺张浪费，努力建设清廉政府，对中国高端白酒、高端餐饮是一次考验。面对环境之变、政策之变，高端白酒和餐饮该如何通过营销推广模式转型与变革撬动熊市，重新开启“高速增长”的大门，实现更好的可持续增长之路，是我们共同的未来愿景。

　　我们注意到，在此背景下，我市有不少企业已经积极探索，大胆创新，很快实现了华丽转身，特别是我市的一些中高档餐饮企业正从菜品结构、服务方式、营销手段等方面下手，把压力变成动力，已经找到新的市场突破口，并获得了不小的收获。

　　所以，今天利用《周口晚报》创刊十周年这个平台，我们组织策划了这场“节约·创新·发展”酒水餐饮高峰论坛，邀请白酒界和餐饮界的精英相聚在这里，不仅仅是为《周口晚报》创刊十周年庆贺而来，更是实实在在为了我们共同的话题而来，为了更好地发展而来，为了更强势地合作而来，为了建立更深厚的友谊而来。共话白酒餐饮业发展大计，共同探讨新形势下媒体、酒业、餐饮业强强联合、开拓市场的话题。