血液由血浆和红细胞组成。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，约占全血的45%。血细胞都有新生、成熟和衰老死亡的过程。血浆是血液的液态部分，约占全血55%，其中大部分是水，占91%~92%，其余为固体物质，包括蛋白质、无机盐、各种激素和多种酶，蛋白质占6.5%~7.5%，无机盐和其他物质占3%左右。

　　功能：红细胞——携带氧气和二氧化碳；白细胞——防御功能(杀灭病原体、排斥外来异物)；血小板——血液凝固功能（止血、愈合伤口）；血浆——运送营养物质和代谢产物，参与调解体温和维持酸碱平衡等功能。

　　正常成人的红细胞在血液中的寿命约为120天，血小板的寿命约为8~11天，白细胞的寿命9~13天，因此，即使不献血各种白细胞到了一定时间也是要死亡的。人成年之后，血细胞主要由骨髓来制造，平均每天可造出15亿个血细胞。在有意外失血、献血等情况下，人的造血功能要比正常增高4~5倍。（申飞）