品酒师

　　休闲：私人酒会VS世界杯

　　谈起葡萄酒，Kevin总是能够侃侃而谈，引人入胜，然而Kevin却告诉记者：私下里他其实是一个挺安静的人，生活和普通年轻人差不多，爱看书，会逛论坛。不同的是，他会时不时和他的那些葡萄酒“狂热发烧友”们办一些私人酒会，拿出一支好酒来分享，也会进行“盲品”比赛，相互切磋交流。“看世界杯吗？看世界杯时，喝啤酒还是红酒？”听到记者的“陷阱式”问题，Kevin被逗笑了：“看世界杯当然也会喝啤酒，不过在看比赛的时候，如果遇到西班牙与智利，澳大利亚与德国等这些葡萄酒出产国对垒时，在比较两国球技同时，还会情不自禁地比较两国的葡萄酒”，还真是三句话不离本行。

　　职业：品酒是理性的

　　“酒是要呼吸的”，“开香槟的声音就像优雅女性的一声叹息”，如此感性的句子从Kevin口中娓娓道来，令人陶醉。当记者感叹品酒师是一个浪漫的职业时，Kevin却认真地告诉记者：品酒是理性的。

　　品酒师，面对一瓶红酒时，要理性地分析酒的颜色、香气、酸度、甜度、酒精与单宁，是需要不断学习，不断积累经验的。当记者说出最初对于品酒师的距离感与敬畏感时，Kevin笑着告诉记者：好的品酒师要有开放的心态，满怀热情，懂得分享，当然也要有健康的身体。所谓健康的身体主要是指鼻子和舌头的感知能力，但并不是说要成为品酒师，鼻子和舌头一定要有什么超能力，普通人经过锲而不舍的学习与努力，一样可以成为品酒师。