□晚报记者 张志新 文/图
炎炎夏日,周口市区大庆路与育新路交叉口,每天6时到11时左右,一个十四五岁、衣着简朴、皮肤黝黑的女孩,和妈妈一起张罗“油饼夹菜”的早餐摊点(如图)。烈日下,和妈妈同甘共苦的女孩引来不少市民的夸赞,“这个小女孩真懂事,大热天的,一直站在街头帮着妈妈卖‘油饼夹菜’,现在有几个孩子能做到这样”。
女孩名叫小雪(化名),自暑假开始以来,每天都在街头帮妈妈卖早餐。
做“油饼夹菜”有一手
清晨,当太阳从东方升起,当别的孩子还在空调屋里睡觉时,小雪已经和妈妈一起忙着准备当天的油饼和蔬菜了。
东西准备好后,小雪和妈妈就会推着车来到大庆路与育新路交叉口,在炎炎的烈日下、炙热的火炉旁,做出美味的“油饼夹菜”。
妈妈做饼,小雪在铁板上炒菜。小雪先把铁板拾掇干净,铁板烧热后,在上面倒些食用油。油热后,她娴熟地把准备好的土豆丝、胡萝卜丝、黄豆芽、青辣椒一样一样放在铁板上翻炒。菜七八成熟的时候,小雪会问一下顾客口味,然后依据客人的喜好撒上调料。菜炒好了,小雪妈妈也做好了油饼,把菜夹进油饼里,一份香喷喷的“油饼夹菜”就摆在了顾客的面前。
“油饼夹菜”颇受欢迎
由于小雪和妈妈做的“油饼夹菜”美味可口,每天都会有许多市民前来光顾她们的小摊。
“菜炒得特别香,用热腾腾的油饼夹着,吃起来味道特别美,我每天上班路过这里,都要买上一个。”在附近上班的郑女士说,“我已经习惯了她们饼的口味,很少再去别的小摊上吃早饭。”也有食客说:“这个小姑娘这么懂事,我愿意在她这里多买一个饼,让她们娘俩能早点卖完回家。”
“油饼夹菜”颇受欢迎,有时候忙不过来,小雪会催促妈妈“快一点”。小雪炒菜时,还帮着妈妈收钱,给顾客找零钱。不知不觉,母女俩就会从早上忙到中午。
妈妈眼中小雪很懂事
暑假过后,小雪就要上九年级了。俗话说,穷人的孩子早当家。由于家里条件不是很好,小雪比一般孩子懂事得多。平时除了学习,小雪会主动帮妈妈做饭、洗衣服,尽量替妈妈多分担一些家务,还会照顾弟弟、妹妹。
“我不在家的时候,小雪无论买什么都舍不得吃完,不论弟弟妹妹怎么闹,她总会给我留下一份儿。”妈妈提起小雪的懂事,有说不完话。
“小雪不光暑假里和我一起卖饼,平时周末小雪也会在这里帮我。”小雪的妈妈说,“大热天,让小雪和我一起在日头下卖饼,我也挺心疼的,每天总想快点卖完,让孩子早点回家休息。我知道她很累,也知道她想和弟弟妹妹一起在家玩,但是孩子从来没有抱怨过。”