番茄减肥又减压。

       食得醒

       番茄又名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。其性凉甘酸，微甜，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴的功效。是饭桌上不可或缺的美味，也是讨美眉们欢心的水果。番茄不仅长得美，而且心灵美，吃它的好处真是太多啦！且来看看它的神效，把它称作减肥小能手和减压小帮手也不为过。

       文/记者曾繁莹

       实习生孙梅

       减肥小能手 热量低糖分少

       肥胖大部分是由于摄入热量过多，堆积在身体内转化为脂肪导致的。减肥的第一步肯定是从饮食抓起。

       番茄的热量非常低，每100克也只有16千焦热量，而且含糖量非常少，不怕吃胖。其丰富的食物纤维是清肠排毒的好帮手，能吸收人体内多余的胆固醇和脂肪等物质并随大便排出体外，从而起到瘦身健体的作用。最可贵的是，番茄所含的水分非常高，每100克番茄中就含有95克水分，不仅可以补充体内的水分，还可以增强我们的饱腹感，不会让减肥的人“饿得难受”。减肥的美眉都知道，晚餐最重要了，摄入的热量不能太高，这时番茄就能派上大用场，吃完既定的主食后，如果还觉得空空如也，吃多一个番茄肯定会让你心满意足。番茄能加快身体的基础代谢，促进身体消耗热量。但切记不要一次吃太多，要少食多餐。

       减压小帮手 番茄红素是强力抗氧化剂

       据统计，超过20%的人在一生的某段时间会发生抑郁，而其中女性抑郁症发病率比男性更高。老年人群抑郁症发病率也相对较高。事实上，抑郁症很多都是因压力而起，在这个“高压力”社会中，仅靠医生来减压，还远远不够，那我们自己可以做些什么来帮助减压呢？除了每天保持乐观积极的心态、做适量的运动，减压，我们也可以从食物做起。

       据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现，每周吃几次番茄可以使罹患抑郁症危险降低一半。多项早期研究认为，番茄红素与心理健康和身体健康关系密切，其机理是番茄红素可降低氧化压力，防止健康大脑细胞受损。研究发现，番茄中的番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，能有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害。

       Tips：

       ▲优质的番茄颜色正（红或粉）且底部浑圆，轻轻捏一下有点软，蒂的部位圆润，带淡淡的青色，其籽粒呈土黄色，肉质红且多汁。带尖、底很高或有棱角、拿着感觉分量很轻的番茄大多都是催熟的，尽量不要选用。

       ▲番茄像水果一样生吃，人体能吸收其丰富的维生素，食物纤维也能起到很好的作用，是美眉的减肥不二法；像蔬菜一样用油脂烹调（不要烹调太久，以免破坏其营养），其中的番茄红素便可释放出来。

       ▲因番茄性凉，胃凉的朋友就不要吃太多了，以免造成胃的不适。