□记者 田亚楠 文/图

本报讯 炎炎夏日，躲在空调房里避暑，再来一杯现调的冰饮，成为不少人的消暑方式。这段时间，我市各个奶茶店、甜品店纷纷推出夏日新品，满足大家的需求，生意也随之火爆。

大暑已过，天气越来越热，不少市民纷纷选择冷饮、冰咖啡、甜品降温提神。在万顺达附近一家冷饮店，再现排队购买冷饮场景。

“现在每天都能卖800杯左右，到周末甚至可以突破1000杯。”冷饮店店员说，“我们从早上8点开始营业，一直很忙碌，接单量很大，有时忙得喝水的时间都没有。”

到店的顾客络绎不绝，外卖订单也增加了不少，很多订单都是单点冷饮，主要送往办公区域。

炎炎夏日，各种雪糕、冷饮和时令水果也大受欢迎。记者走访市场了解到，无论是超市便利店、冷饮批发店，还是咖啡店、茶饮店，商家纷纷推出形式多样的促销活动，吸引消费者购买。

“我们推出了12款奶茶和果汁新品，从白天到晚上，顾客络绎不绝。店里新出的水果茶类冷饮比较受欢迎，尤其是香芋、草莓、西瓜等口味最受欢迎。”工农路一家奶茶店店员介绍，“高峰时段主要集中在下午2点到6点、晚上7点到9点。”

在汉阳路一家奶茶店，服务员正往做好的奶茶里面加冰。“最近要求加冰的顾客非常多，高峰期我们的冰块有时会出现供不应求的现象。”据店员介绍，店里用的冰块是制冰机做成的，一般制成方冰与月牙冰。“加冰块主要为了提升产品的口感和新鲜度。如果想让果汁在配送一段时间后还能保持一定的口感与新鲜度，那么就要选用月牙冰。月牙冰是实体冰，它的持久性更强、融化得更慢，能更长时间保持产品的稳定性和新鲜度。沙冰系列饮品多为‘水果+冰’，用沙冰机打磨到融合模式，这样制作出来的饮品口感更加绵密细腻。”

此外，记者探访了市区多家超市和商店，很多商场、超市、门店将冰柜、冷饮机放在显眼位置，方便顾客购买。在一家超市，某品牌茶饮料正在进行促销活动，原本5元的价格，促销价只需3元。“现在饮料和矿泉水卖得很好，超市里备货充足。”工作人员介绍，随着人们越来越注重饮食健康，面对消费者的不同喜好，饮料厂家都开始走多产品路线，不管是碳酸饮料还是果汁，都推出了低糖、低脂产品。