□记者 田亚楠 文/图

本报讯 12月7日是大雪节气，标志着气温将越来越低。俗话说“冬日进补，开春打虎”，大雪节气来临，进补正当时。近日，记者在市场走访时看到，具备进补功效的食材逐渐热销起来。

12月4日，记者在中心城区中原路一家超市看到，红豆、黑米、薏仁、莲子等10余种进补类食材被放在相邻的货架上，丰富的品类吸引不少市民细细挑选。在调料区，乌鸡排骨汤料、枸杞土鸡汤料等各种搭配好的汤料包也被摆放在显眼的地方。

“天冷了，很多老年人喜欢喝粥，既容易消化，又有滋补功效。”据该超市工作人员介绍，粥类也是不少市民冬季进补的首选，做起来既简单又营养。“入冬后，进补类食材都卖得比较好，尤其是店里搭配好的红枣八宝粥，由10多种食材搭配而成，最受顾客欢迎。”这名工作人员说。

“这些搭配好的调料比较科学，买一包汤料可以炖好几次，非常方便。”家住观澜国际小区的姜女士表示，冬天喝滋补汤，不但可以暖身子，还可以补充营养。

在蔬菜区，白萝卜、红薯等蔬菜也十分受顾客欢迎。工作人员告诉记者，白萝卜富含膳食纤维、维生素C以及多种微量元素，红薯中含有大量蛋白质、维生素以及膳食纤维等多种营养元素，这些蔬菜物美价廉、做法多样，成为市民冬季进补的首选。

在建安路一家超市，店长告诉记者，近日应季食材的销量明显增加，温补食品如羊肉、牛肉等很受欢迎。此外，腰果、山药、板栗、核桃等的销量比之前也有所上升，超市近期正在做促销活动，吸引不少消费者选购。③2