李白不仅有“诗仙”之称，而且是个美食家。

　　杜甫有一首诗《饮中八仙歌》，写了唐代的八个酒仙，其中李白的形象尤为突出。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”酒后的李白豪气纵横、狂放不羁、桀骜不驯。

　　“太白鸭”相传始于唐朝，与诗人李白相关。李白幼年时随父迁居四川绵州昌隆，直至25岁时才离川。李白在四川近20年生活中，非常爱吃当地制作的焖蒸鸭子。

　　后来李白为了实现自己的抱负，曾设法接近唐玄宗，他竟然想起了年轻时在四川吃过的美味鸭子，就用肥鸭加上枸杞子、三七和调味料等蒸制后，献给玄宗。玄宗食后，觉得此菜味道极佳，回味无穷，大加称赞，并为焖蒸鸭子起名为“太白鸭”。“太白鸭”便由此历代相传，成为四川的一道名菜。

　　“翰林鸡”是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载，李白平素嗜酒佐食之物，最喜食鸡、鸭、鹅、鱼及蔬果菜肴，也吃牛、羊肉，唯独不食猪肉。友人素知诗人生活癖好，故常以鸡、鸭、鹅等作菜佐助兴。在众多酒肴中，而李白尤对“烹鸡”最感兴趣。曾作诗曰：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥，呼童烹鸡酌白酒，儿童嘻笑牵人衣”。后来，人们便把“烹鸡”起名为“翰林鸡”。

　　由此可见，诗仙李白一生很爱美食。

　　（李晓萍）