□记者 付永奇 通讯员 李雪净 文/图

“您好，您有一份新的美团外卖订单……”随着外卖接单系统的响起，王红军开始了紧张忙碌的一天。

这家炸鸡店只有30多平方米，今年40岁的王红军是店里的老板，家在西华县东王营乡。他身材微胖，干起活非常麻利。因为待人热情、性格乐观、勤劳能干，大家都亲切地称他“光头哥”。

为保证食材新鲜，王红军每天早上5点起床去市场进货，大概8点回到店里，清洗、腌制鸡块，配制佐料。

“老板，我要一份炸鸡，少放一些辣椒！”上午11点，刚开始营业就有顾客上门。

王红军操作有条不紊，仅5分钟，一份色香味俱全的炸鸡就出锅了。烹饪、放佐料、打包都是他一个人，送外卖由其爱人负责。

王红军一直忙到下午2点，才有时间和记者聊天。

王红军从小成绩优异，因家庭经济困难错失大学梦，但他没有抱怨，反而更加努力。他开过摩的、当过保安、在饭店当过服务员，但都改变不了现状，后来他学了炸鸡。由于脑子比较灵光，他只用3天便学会了这门手艺。打工半年后攒够了钱，他开了这家炸鸡店。

王红军夫妻俩十分珍惜这门生意，鸡块配方经过不断改良，来店里的顾客越来越多，生意也越来越好。为了不让妻子那么辛苦，店里又招了两名店员，专门负责送外卖。

下午的生意更忙碌一些。送走一拨又一拨顾客后，手机外卖接单系统还在断断续续响起……

有两位老顾客特意从市区西边来到王红军的小店买炸鸡吃，还说：“‘光头哥’，啥时候把你的店开到西边去？这样俺每天都能吃上你家的炸鸡了。”

晚上8点，趁着休息的时间，王红军对记者说：“为了两个孩子，心中有盼头，干活更起劲，再苦再累也值得！”

“这个小店让我们家里的经济状况改变了不少，盖起了2层小洋楼，还买了小汽车。下一步，我们准备在门店附近买套房子！”王红军的爱人满怀信心。

晚上9点，结束了忙碌的一天，一家四口围坐在一起吃晚饭，小店里不时传出欢笑声。①6